Le Terminus vous ouvre ses portes pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille.
Terminus Restaurant
Fermé le mercredi et le dimanche – Salle climatisée
Menu & carte
Entrée + Plat + Dessert : 26€.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22€.
Tous les midis, sauf mercredi et dimanche.
Entrée
Soupe de poissons, toast et rouille
Plat
Suprême de poulet, sauce au vin jaune, pleurotes et riz
Dessert
Entremet mangue passion , confiture framboise sablé noisette
ou
Faisselle de fromage blanc
Entrée + Plat + Dessert : 46€.
Servi tous les midis et soirs
Entrées
Soupe de melon vert, chantilly au parfum de jambon fumé, toast à la tomate et poivrons confits, comté 24 mois
ou
Coeur de Romaine grillée, pâte de citron, brousse, anchois et émulsion de roquette
ou
Tartare de veau aux huîtres et Granny Smith
Plats
(Viande ou Poisson)
Tourte à la pintade Miéral, champignons et coulis de cresson
ou
Hachis aux 3 viandes de boeuf ( Paleron, Queue, Joue)
ou
Brochette de cochon poêlée, ses haricots flageolets verts, pomme paille et jus de cuisson
ou
Filet de Limande vapeur, melon poêlé, sauce épinard et persil au léger parfum de « Berger Blanc »
ou
Dorade poêlée, compotée de tomates-chorizo, duo de semoule courgettes, sauce « croquante »
ou
Cabillaud légèrement fumé, houmous, écume de citron gingembre
Dessert
Au choix, voir carte des desserts.
« les incontournables »
- Pâté Croûte en souvenir de Jean Ducloux 22 €
- Saumon fumé par nos soins, toast de pain de mie maison 23 €
- 6 ou 12 Escargots nés, élevés en Bourgogne 12 € ou 24 €
- Œufs en meurette cuit à 63° 20 €
- Œufs brouillés à la Truffes mélanosporum 33 €
- Terrine de foie gras de canard maison, purée de figues 26 €
« les nouveautés »
- Soupe de melon vert, chantilly au parfum de jambon fumé, toast à latomate et poivrons confits, comté 24 mois 22€
- Coeur de Romaine grillée, pâte de citron, brousse, anchois et émulsion de roquette
21 € - Tartare de veau aux huîtres et Granny Smith 23 €
Les plats comme à Lyon
- Authentique andouillette , gastro 250 gr, à la fraise de Veau de chez Bobosse 30€
- Quenelle de brochet, morilles, bisque de homard maison 25 €
« les incontounables »
- Grenouilles fraîches à la provençale ou à la crème 42 €
- Grosse Sole meunière de 350 gr pommes de terre vapeur 45 €
- Poulpe et ses grosses tagliatelles, sauce tomate et citron confit 37 €
« les nouveautés »
- Filet de Limande vapeur, melon poêlé, sauce épinard et persil au léger parfum de « Berger Blanc » 28 €
- Dorade poêlée, compotée de tomates-chorizo, duo de semoule courgettes, sauce « croquante » 29 €
- Cabillaud légèrement fumé, houmous, écume de citron gingembre 30€
- Entrecôte de Boeuf Charolais de 400 gr et sa béarnaise 36 €
- Côte de Bœuf* 700 gr et sa béarnaise gr 50 €
- Rognon de Veau entier grillé 30 €
- Accompagnées de pommes dauphine maison ou légumes vapeur
- Gratin Dauphinois supplément de 6€
* Boeuf Ethique
« les incontournables »
- Foie de Veau, comme le faisait ma grand mère 28 €
- Tête de Veau, sauce gribiche 22 €
- Tartare de Bœuf « 160 gr » coupé au couteau, frites maison 24 €
- Poularde de Bresse de chez Miéral aux morilles 40 €
- Coq de Bresse au vin accompagné de Pâtes 28 €
- Poitrine de Cochon confite* chou blanc rouge au cumin 29 €
- Pigeon entier de chez Miéral en 2 cuissons, sauce petits pois, artichauts poivrades et cardamome verte 45 €
- Ris de Veau bien croustillants au plus simple, purée truffée, jus de veau et huile de truffes 45 €
- Le traditionnel Filet de Boeuf* au poivre vert et gratin Dauphinois 42 €
« les nouveautés »
- Tourte à la pintade Miéral, champignons et coulis de cresson 28 €
- Hachis aux 3 viandes de boeuf (Paleron,Queue, Joue) 28 €
- Brochette de cochon poêlée, ses haricots flageolets verts, pomme paille et jus de cuisson 28 €
- Faisselle de Fromage blanc laiterie artisanale 5 €
- Planche de Fromages affinés par notre fromager de Tournus 11 €
- Café Gourmand 13 €
- Irish Coffee 13€
- Crème brûlée à la vanille bourbon 12 €
- Tarte aux Citrons bio meringuée 12 €
- Baba au Rhum 12 €
- Ile Flottante aux Pralines 12 €
- Notre Forêt Noire 12 €
- La spécialité de Tournus « le Tournusien » 13€
- Glaces au Whisky, au Rhum-Raisin, au Marron sur sa crème de Marron 12 €
- Crêpes « Suzette » 13€
Important : pour toutes spécificités alimentaires, nous adresser un email.
Cadre doux et original autour d'un savoureux repas
Restaurant le Terminus Tournus
Venez découvrir un cadre doux et original avec quelques pièces d’artistes.
Côté cuisine vous dégusterez des plats à la fois traditionnels et modernes, élaborés à partir de produits frais et de grande qualité. Votre repas vous sera servi par une équipe souriante et pleine d’attention.
Pour votre plus grand confort, nous avons climatisé notre salle de restaurant.
Il n'y a pas de joie sans vin...