Le Terminus vous ouvre ses portes pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille.
Terminus Restaurant
Fermé le mercredi et le dimanche – Salle climatisée
Menu & carte
Entrée + Plat + Dessert : 26€.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22€.
Tous les midis, sauf mercredi et dimanche.
Entrée
Fraicheur de petits pois, menthe et émincé de jambon serrano
Plat
Truite aux amandes, écrasé de chou fleur aux amandes
Dessert
Délice à la pêche
ou
Faisselle de fromage blanc
Entrée + Plat + Dessert : 46€.
Servi tous les midis et soirs.
Entrées
Soupe de melon vert, chantilly au parfum de jambon fumé, toast à la tomate et poivrons confits, comté 24 mois
ou
Coeur de Romaine grillée, pâte de citron, brousse, anchois et émulsion de roquette
ou
Tartare de veau aux huîtres et Granny Smith
Plats
(Viande ou Poisson)
Agneau mijoté au poivre verveine, pommes de terre rôties au romarin
ou
Suprême de poulet au Crémant de Bourgogne, pleurotes et riz pilaf
ou
Marbré de cochon poêlé, confit de tomate à l’estragon frais et sa ratatouille
ou
Filet de Limande vapeur, melon poêlé, sauce épinard et persil au léger parfum de « Berger Blanc »
ou
Dorade poêlée, compotée de tomates-chorizo, duo de semoule courgettes, sauce « croquante »
ou
Cabillaud légèrement fumé, houmous, écume de citron gingembre
Dessert
Au choix, voir carte des desserts.
« les incontournables »
- Pâté Croûte en souvenir de Jean Ducloux 22 €
- Saumon fumé par nos soins, toast de pain de mie maison 23 €
- 6 ou 12 Escargots nés, élevés en Bourgogne 12 € ou 24 €
- Œufs en meurette cuit à 63° 20 €
- Œufs brouillés à la Truffes mélanosporum 35 €
- Terrine de foie gras de canard maison, purée de figues 26 €
« les nouveautés »
- Soupe de melon vert, chantilly au parfum de jambon fumé, toast à latomate et poivrons confits, comté 24 mois 22€
- Coeur de Romaine grillée, pâte de citron, brousse, anchois et émulsion de roquette
21 € - Tartare de veau aux huîtres et Granny Smith 23 €
Les plats comme à Lyon
- Authentique andouillette , gastro 250 gr, à la fraise de Veau de chez Bobosse 30€
- Quenelle de brochet, morilles, bisque de homard maison 26 €
« les incontounables »
- Grenouilles fraîches « ail et persil » ou à la crème 48 €
- Grosse Sole meunière de 350 gr pommes de terre vapeur 48 €
- Poulpe et ses grosses tagliatelles, sauce tomate et citron confit 39 €
« les nouveautés »
- Filet de Limande vapeur, melon poêlé, sauce épinard et persil au léger parfum de « Berger Blanc » 28 €
- Dorade poêlée, compotée de tomates-chorizo, duo de semoule courgettes, sauce « croquante » 29 €
- Cabillaud légèrement fumé, houmous, écume de citron gingembre 30€
- Entrecôte de Boeuf Charolais de 400 gr et sa béarnaise 36 €
- Côte de Bœuf* 700 gr et sa béarnaise gr 50 €
- Rognon de Veau entier grillé 30 €
- Accompagnées de pommes dauphine maison ou légumes vapeur
- Gratin Dauphinois supplément de 6€
* Boeuf Ethique
« les incontournables »
- Foie de Veau, comme le faisait ma grand mère 32 €
- Tête de Veau, sauce gribiche 23 €
- Tartare de Bœuf « 160 gr » coupé au couteau à la façon d’Olivier, frites maison 25 €
- Poularde de Bresse de chez Miéral aux morilles 48 €
- Coq de Bresse au vin accompagné de Pâtes 30 €
- Pigeon entier de chez Miéral en 2 cuissons 50 €
- Noix de Ris de Veau bien croustillante au plus simple, purée truffée, jus de veau 49 €
- Le traditionnel Filet de Boeuf au poivre vert et gratin Dauphinois 45 €
« les nouveautés »
- Agneau mijoté au poivre verveine, pommes de terre rôties au romarin 28 €
- Suprême de poulet au Crémant de Bourgogne, pleurotes et riz pilaf 28 €
- Marbré de cochon poêlé, confit de tomate à l’estragon frais et sa ratatouille 28 €
- Faisselle de Fromage blanc laiterie artisanale 6 €
- Planche de Fromages affinés par notre fromager de Tournus 13 €
- Café Gourmand 13 €
- Irish Coffee 13€
- Crème brûlée à la vanille bourbon 12 €
- Tarte aux Citrons bio meringuée 12 €
- Baba au Rhum 12 €
- Ile Flottante aux Pralines 12 €
- Banana Split 12 €
- La spécialité de Tournus « le Tournusien » 13€
- Sablé Gourmand, crèmeux de pistache, confit et sorbet framboise 13 €
- Soupe de Fraise, glace vanille 12€
Important : pour toutes spécificités alimentaires, nous adresser un email.
Cadre doux et original autour d'un savoureux repas
Restaurant le Terminus Tournus
Venez découvrir un cadre doux et original avec quelques pièces d’artistes.
Côté cuisine vous dégusterez des plats à la fois traditionnels et modernes, élaborés à partir de produits frais et de grande qualité. Votre repas vous sera servi par une équipe souriante et pleine d’attention.
Pour votre plus grand confort, nous avons climatisé notre salle de restaurant.
Il n'y a pas de joie sans vin...