The Terminus opens its doors to you to share a gourmet moment with friends or family.
Terminus Restaurant
Fermé le mercredi, jeudi midi uniquement et le dimanche – Salle climatisée
Menu & carte
Entrée + Plat + Dessert : 26€.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22€.
Every midday, except Wednesday and Sunday.
Starter
Terrine de lapin
Main course
Joues de porc à l’ail, semoule
Dessert
Mousse au chocolat
ou
Faisselle de fromage blanc
Entrée, Plat, Dessert 38 €
Starters
Royale de longue de Nice, pleurotes rôties au jus de viande.
Velouté de racine de persil, mouillette au chèvre frais de la ferme Chèvr’ouriate
Crème brulée au potimarron et pétoncles.
Dishes
Dos de lieu noir, purée de noix de coco, kumquat sur son lit de salsifis.
Merlu au jus de moules safrané aux vieux légumes braisés.
Poisson suivant la criée en croûte de Beaufort, choux frisé et saucisson de Morteau, jus au parfum de bière ambrée.
Joue de boeuf fondante à la Chartreuse jaune et grosses pâtes.
Poulet pattes noires de chez Mieral, châtaignes et salsifis, légumes verts.
Côte de cochon rôtie à la sauge, purée pois chiche-navet,
panis au thym et son jus de cuisson tranché.
Desserts
Ile Flottante with Pralines
Tournusien
Entremet aux 2 chocolats, glace chocolat-griottine.
+Desserts à la carte
« The compelling’s »
- Meat loaf pie, in memory ofJean Ducloux 20 €
- Homemade smoked salmon, with homemade toasted bread 20 €
- 6 or 12 snails born, bred in Burgundy 11 € ou 22 €
- Eggs in Meurette sauce cooked at 63° 18 €
- Refreshing salad «smoked fishes, musles, shrimps, pomelos » 20 €
- Scrambled eggs with Truffles mélanosporum 27 €
- Homemade Foie Gras Terrine, mashed sweet figs 25 €
«the novelties»
- Royale de longue de Nice, pleurotes rôties au jus de viande 18 €
- Velouté de racine de persil, mouillette au chèvre frais de la ferme chèvr’ouriate
18 € - Crème brûlée au potimarron et pétoncles 20 €
- Dishes like in Lyon
- Authentic Veal Andouillette, 250 gr from Bobosse 27€
- Pike’s Quenelle , morels mushrooms and homemade lobster soup 23 €
« The compelling’s »
- Fresh Frog legs in provençale or creamy sauce 37 €
- Filet of Sole XL of 350 grs and steamed potatoes 37 €
- Two fishes Lasagna, baba ganoush , coriander and ginger 29 €
- Gambas Burger with pickled lemon and avocado 27 €
«the novelties»
- Dos de lieu noir, purée de noix de coco, kumquat sur son lit de salsifis 26 €
- Merlu au jus de moule safrané aux vieux légumes braisés 26 €
- Poisson suivant la criée en croûte de Beaufort, choux frisé et saucisson de Morteau, jus au parfum de bière ambrée 28 €
- Ribsteak 400 grs and bearnaise sauce 35 €
- Beef Prime rib* + 500 grs, béarnaise sauce and gratin Dauphinois 39 €
- Grilled whole Veal Kidney 27 €
- Served with homemade Dauphine potatoes or french fries or steamed vegetables
* beef meat « race à viande » from France, ethically raised
« The compelling’s »
- Veal Liver my grannny’s way 26 €
- Calf’s head, Gribiche sauce 20 €
- Beef Tartar « 160 gr » cut with a knife 22 €
- Bresse hen chicken from Miéral with Morels mushroom 38 €
- Duck Foie Gras Hamburger, the Chef’s way 30 €
- Coq de Bresse in a wine sauce with pasta 25 €
- Confit Pork Belly, red and white cabbage with caraway 26 €
- Whole Pigeon from Mieral cooked two ways, green peas sauce, artichoke and green cardamon 42 €
- Crispy sweetbread, mashed potato with truffles, veal juice and truffle oil 42 €
- Le traditionnel Filet de Boeuf* au poivre vert et gratin Dauphinois 40 €
«the novelties»
- Joue de boeuf fondante à la Chartreuse jaune et grosses pâtes 26 €
- Poulet pattes noires de chez Miéral, châtaignes et salsifis, légumes verts 26 €
- Côte de cochon rôtie à la sauge, purée pois chiche-navet, panis au thym et son jus de cuisson tranché 26 €
- Fromage frais in its case from the Farm 5 €
- Cheese plate from our region 10 €
- Café Gourmand 10 €
- Crème Brûlée with vanilla bourbon 10 €
- Lemon Pie with meringue 10 €
- Rhum Baba 10 €
- Ile Flottante with Pralines 10 €
- Two chocolates Entremet, chocolate-griottine ice cream 11 €
- ”Le Tournusien” specialty of Tournus 11 €
- Warm thin apple pie, caramel ice cream 11 €
Soft and original setting around a tasty meal
Restaurant the Terminus Tournus
Come discover a soft and original setting with a few artful of pieces.
On the cuisine side you will eat dishes both traditional and modern, elaborated with fresh products of prime quality. Your meal will be served by a welcoming brigade full of attention.
For your comfort, we have air-conditioned our restaurant room.
There is no joy without wine...