The Terminus opens its doors to you to share a gourmet moment with friends or family.
Terminus Restaurant
Fermé le mercredi, jeudi midi uniquement et le dimanche – Salle climatisée
Menu & carte
Entrée + Plat + Dessert : 26€.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22€.
Every midday, except Wednesday and Sunday.
Starter
Main course
Dessert
Entremet citron / framboise
ou
Faisselle de fromage blanc
Entrée + Plat + Dessert : 42€.
Servi tous les midis et soirs
Starters
Houmous d’artichauts, émincé de rumstek, vinaigrette asiatique et comté
ou
Ile flottante au foie gras
ou
Thon façon gravlax, boulgour aux fines herbes, citron, huile d’olive et sauce mayonnaise « Black Pearl »
Dishes
(Viande ou Poisson)
Emincé de souris d’Agneau dans son jus, pomme de terre farcie aux herbes
ou
Echine de Porc fermier confite, mousseline de choux-fleur aux amandes, carottes fanes aux oranges.
ou
Poitrine de Volaille aux éclats de noisettes, réduction de Porto
ou
Dos de lieu noir rôti, verdure de légumes et « sauce poulette »
ou
Parmentier d’aiglefin, tapenade de tomates, jus de tomates du jardin
ou
Filet de daurade cuit à l’unilatéral, compotée de fenouil, sauce douce d’anchois
Dessert
Au choix, voir carte des desserts.
« The compelling’s »
- Meat loaf pie, in memory ofJean Ducloux 22 €
- Homemade smoked salmon, with homemade toasted bread 23 €
- 6 or 12 snails born, bred in Burgundy 12 € ou 24 €
- Eggs in Meurette sauce cooked at 63° 20 €
- Scrambled eggs with Truffles mélanosporum 30 €
- Homemade Foie Gras Terrine, mashed sweet figs 26 €
«the novelties»
- Houmous d’artichauts, émincé de rumstek, vinaigrette asiatique et comté 21 €
- Ile flottante au foie gras
22 € - Thon façon gravlax, boulgouraux fines herbes, citron, huile d’olive et sauce mayonnaise « Black Pearl » 22 €
- Dishes like in Lyon
- Authentic Veal Andouillette, 250 gr from Bobosse 30€
- Pike’s Quenelle , morels mushrooms and homemade lobster soup 25 €
« les incontounables »
- Fresh Frog legs in provençale or creamy sauce 40 €
- Filet of Sole XL of 350 grs and steamed potatoes 40 €
- Two fishes Lasagna, baba ganoush , coriander and ginger 32 €
«the novelties»
- Poulpe et ses grosses tagliatelles, sauce tomate et citron confit 35€
- Dos de lieu noir rôti, verdure de légumes et « sauce poulette » 28 €
- Parmentier d’aiglefin, tapenade de tomates, jus de tomates du jardin 29 €
- Filet de daurade cuit à l’unilatéral, compotée de fenouil, sauce douce d’anchois 30€
- Ribsteak 400 grs and bearnaise sauce 36 €
- Beef Prime rib* + 500 grs, béarnaise sauce and gratin Dauphinois 40 €
- Grilled whole Veal Kidney 30 €
- Accompagnées de pommes dauphine maison ou légumes vapeur
- Gratin Dauphinois supplément de 6€
* beef meat « race à viande » from France, ethically raised
« The compelling’s »
- Veal Liver my grannny’s way 28 €
- Calf’s head, Gribiche sauce 22 €
- Tartare de Bœuf « 160 gr » coupé au couteau, frites maison 24 €
- Bresse hen chicken from Miéral with Morels mushroom 40 €
- Coq de Bresse in a wine sauce with pasta 28 €
- Confit Pork Belly, red and white cabbage with caraway 29 €
- Pigeon entier de chez Miéral en 2 cuissons, sauce petits pois, artichauts poivrades et cardamome verte 45 €
- Crispy sweetbread, mashed potato with truffles, veal juice and truffle oil 45 €
- Le traditionnel Filet de Boeuf* au poivre vert et gratin Dauphinois 42 €
«the novelties»
- Emincé de souris d’Agneau dans son jus, pomme de terre farcie aux herbes 28 €
- Echine de Porc fermier confite, mousseline de choux-fleur aux amandes, carottes fanes aux oranges 28 €
- Poitrine de Volaille aux éclats de noisettes, réduction de Porto 28 €
- Fromage frais in its case from the Farm 5 €
- Cheese plate from our region 11 €
- Café Gourmand 13 €
- Irish Coffee 13€
- Crème Brûlée with vanilla bourbon 12 €
- Lemon Pie with meringue 12 €
- Rhum Baba 12 €
- Ile Flottante with Pralines 12 €
- Religieuse au chocolat et au Grand Marnier 13 €
- La spécialité de Tournus « le Tournusien » 13€
- Glaces au Whisky, au marron, à la vanille sur sa compotée de marrons 12 €
Soft and original setting around a tasty meal
Restaurant the Terminus Tournus
Come discover a soft and original setting with a few artful of pieces.
On the cuisine side you will eat dishes both traditional and modern, elaborated with fresh products of prime quality. Your meal will be served by a welcoming brigade full of attention.
For your comfort, we have air-conditioned our restaurant room.
There is no joy without wine...
Wine list
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