The Terminus opens its doors to you to share a gourmet moment with friends or family.
Terminus Restaurant
Closed on Wednesdays and Sundays
Menu & carte
Entrée + Plat + Dessert : 26€.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22€.
Every midday, except Wednesday and Sunday.
Starter
Gâteau de foie de volaille, bisque de gambas.
Main course
Dorade sébaste rôtie, semoule et petits légumes, sauce vierge.
Dessert
Vacherin rhubarbe, vanille coeur framboise.
ou
Faisselle de fromage blanc.
Entrée + Plat + Dessert : 46€.
Servi tous les midis et soirs.
Starters
Soupe de melon vert, chantilly au parfum de jambon fumé, toast à la tomate et poivrons confits, comté 24 mois
ou
Coeur de Romaine grillée, pâte de citron, brousse, anchois et émulsion de roquette
ou
Tartare de veau aux huîtres et Granny Smith
Dishes
(Viande ou Poisson)
Agneau mijoté au poivre verveine, pommes de terre rôties au romarin
ou
Suprême de poulet au Crémant de Bourgogne, pleurotes et riz pilaf
ou
Marbré de cochon poêlé, confit de tomate à l’estragon frais et sa ratatouille
ou
Filet de Limande vapeur, melon poêlé, sauce épinard et persil au léger parfum de « Berger Blanc »
ou
Dorade poêlée, compotée de tomates-chorizo, duo de semoule courgettes, sauce « croquante »
ou
Cabillaud légèrement fumé, houmous, écume de citron gingembre
Dessert
dessert of your choice from the menu
« The compelling’s »
- Meat loaf pie, in memory ofJean Ducloux 22 €
- Homemade smoked salmon, with homemade toasted bread 23 €
- 6 or 12 snails born, bred in Burgundy 12 € ou 24 €
- Eggs in Meurette sauce cooked at 63° 20 €
- Scrambled eggs with Truffles mélanosporum 35 €
- Homemade Foie Gras Terrine, mashed sweet figs 26 €
«the novelties»
- Soupe de melon vert, chantilly au parfum de jambon fumé, toast à latomate et poivrons confits, comté 24 mois 22€
- Coeur de Romaine grillée, pâte de citron, brousse, anchois et émulsion de roquette
21 € - Tartare de veau aux huîtres et Granny Smith 23 €
Dishes like in Lyon
- Authentic Veal Andouillette, 250 gr from Bobosse 30€
- Pike’s Quenelle , morels mushrooms and homemade lobster soup 26 €
« les incontounables »
- Grenouilles fraîches « ail et persil » ou à la crème 48 €
- Filet of Sole XL of 350 grs and steamed potatoes 48 €
- Octopus and large tagliatelle, tomato sauce and candied lemon 39 €
«the novelties»
- Filet de Limande vapeur, melon poêlé, sauce épinard et persil au léger parfum de « Berger Blanc » 28 €
- Dorade poêlée, compotée de tomates-chorizo, duo de semoule courgettes, sauce « croquante » 29 €
- Cabillaud légèrement fumé, houmous, écume de citron gingembre 30€
- Ribsteak 400 grs and bearnaise sauce 36 €
- Côte de Bœuf* 700 gr et sa béarnaise gr 50 €
- Grilled whole Veal Kidney 30 €
- Accompagnées de pommes dauphine maison ou légumes vapeur
- Gratin Dauphinois supplément de 6€
* beef meat « race à viande » from France, ethically raised
« The compelling’s »
- Veal Liver my grannny’s way 32 €
- Calf’s head, Gribiche sauce 23 €
- Tartare de Bœuf « 160 gr » coupé au couteau à la façon d’Olivier, frites maison 25 €
- Bresse hen chicken from Miéral with Morels mushroom 48 €
- Coq de Bresse in a wine sauce with pasta 30 €
- Pigeon entier de chez Miéral en 2 cuissons 50 €
- Noix de Ris de Veau bien croustillante au plus simple, purée truffée, jus de veau 49 €
- Le traditionnel Filet de Boeuf au poivre vert et gratin Dauphinois 45 €
«the novelties»
- Agneau mijoté au poivre verveine, pommes de terre rôties au romarin 28 €
- Suprême de poulet au Crémant de Bourgogne, pleurotes et riz pilaf 28 €
- Marbré de cochon poêlé, confit de tomate à l’estragon frais et sa ratatouille 28 €
- Fromage frais in its case from the Farm 6 €
- Cheese plate from our region 13 €
- Café Gourmand 13 €
- Irish Coffee 13€
- Crème Brûlée with vanilla bourbon 12 €
- Lemon Pie with meringue 12 €
- Rhum Baba 12 €
- Ile Flottante with Pralines 12 €
- Banana Split 12 €
- The specialty of Tournus “le Tournusien” 13€
- Sablé Gourmand, crèmeux de pistache, confit et sorbet framboise 13 €
- Soupe de Fraise, glace vanille 12€
Important : pour toutes spécificités alimentaires, nous adresser un email.
Soft and original setting around a tasty meal
Restaurant le Terminus Tournus
Come discover a soft and original setting with a few artful of pieces.
On the cuisine side you will eat dishes both traditional and modern, elaborated with fresh products of prime quality. Your meal will be served by a welcoming brigade full of attention.
For your comfort, we have air-conditioned our restaurant room.
There is no joy without wine...