Le Terminus vous ouvre ses portes pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille.
Terminus Restaurant
Fermé le mercredi et le dimanche – Salle climatisée
Menu & carte
Entrée + Plat + Dessert : 26€.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22€.
Tous les midis, sauf mercredi et dimanche.
Entrée
Gâteau de foie de volaille et bisque de homard
Plat
Navarin d’agneau et semouleDessert
Poirier maison
ou
Faisselle de fromage bla
Entrée + Plat + Dessert : 45€.
Servi tous les midis et soirs
Entrées
Escargots confits à l’huile d’olive, parfumés à la badiane, clou de girofle et genièvre, sur un lit de « Mogettes », mousse et tuile de comté
ou
Soupe de poissons et cubes d’encornets, rouille et toast
ou
Ris d’agneau rôti, purée de potimarron, vinaigrette citron pistache, graines de sarrasin torréfiées
Plats
(Viande ou Poisson)
Tourte à la pintade Miéral, champignons et coulis de cresson
ou
Hachis aux 3 viandes de boeuf ( Paleron, Queue, Joue)
ou
Brochette de cochon poêlée, ses haricots flageolets verts, pomme paille et jus de cuisson
ou
Poisson de la criée, jus de moule safrané et ses légumes d’hiver, noisettes torréfiées
ou
Mérou rôti, lentilles bio aux pieds de cochon au vin rouge
ou
Choucroute de poissons, beurre blanc
Dessert
Au choix, voir carte des desserts.
« les incontournables »
- Pâté Croûte en souvenir de Jean Ducloux 22 €
- Saumon fumé par nos soins, toast de pain de mie maison 23 €
- 6 ou 12 Escargots nés, élevés en Bourgogne 12 € ou 24 €
- Œufs en meurette cuit à 63° 20 €
- Œufs brouillés à la Truffes mélanosporum 32 €
- Terrine de foie gras de canard maison, purée de figues 26 €
« les nouveautés »
- Escargots confits à l’huile d’olive, parfumés à la badiane, clou de girofle et genièvre, sur un lit de « Mogettes », mousse et tuile de comté 22€
- Soupe de poissons et cubes d’encornets, rouille et toast
22 € - Ris d’agneau rôti, purée de potimarron, vinaigrette citron pistache, graines de sarrasin torréfiées 23 €
Les plats comme à Lyon
- Authentique andouillette , gastro 250 gr, à la fraise de Veau de chez Bobosse 30€
- Quenelle de brochet, morilles, bisque de homard maison 25 €
« les incontounables »
- Grenouilles fraîches à la provençale ou à la crème 40 €
- Grosse Sole meunière de 350 gr pommes de terre vapeur 45 €
- Lasagne aux 2 poissons, caviar d’aubergine, coriandre et gingembre 32 €
« les nouveautés »
- Poulpe et ses grosses tagliatelles, sauce tomate et citron confit 35€
- Poisson de la criée, jus de moule safrané et ses légumes d’hiver, noisettes torréfiées 28 €
- Mérou rôti, lentilles bio aux pieds de cochon au vin rouge 29 €
- Choucroute de poissons, beurre blanc 30€
- Entrecôte de Boeuf Charolais de 400 gr et sa béarnaise 36 €
- Côte de Bœuf* 700 gr et sa béarnaise gr 50 €
- Rognon de Veau entier grillé 30 €
- Accompagnées de pommes dauphine maison ou légumes vapeur
- Gratin Dauphinois supplément de 6€
* Boeuf Ethique
« les incontournables »
- Foie de Veau, comme le faisait ma grand mère 28 €
- Tête de Veau, sauce gribiche 22 €
- Tartare de Bœuf « 160 gr » coupé au couteau, frites maison 24 €
- Poularde de Bresse de chez Miéral aux morilles 40 €
- Coq de Bresse au vin accompagné de Pâtes 28 €
- Poitrine de Cochon confite* chou blanc rouge au cumin 29 €
- Pigeon entier de chez Miéral en 2 cuissons, sauce petits pois, artichauts poivrades et cardamome verte 45 €
- Ris de Veau bien croustillants au plus simple, purée truffée, jus de veau et huile de truffes 45 €
- Le traditionnel Filet de Boeuf* au poivre vert et gratin Dauphinois 42 €
« les nouveautés »
- Tourte à la pintade Miéral, champignons et coulis de cresson 28 €
- Hachis aux 3 viandes de boeuf (Paleron,Queue, Joue) 28 €
- Brochette de cochon poêlée, ses haricots flageolets verts, pomme paille et jus de cuisson 28 €
- Faisselle de Fromage blanc laiterie artisanale 5 €
- Planche de Fromages affinés par notre fromager de Tournus 11 €
- Café Gourmand 13 €
- Irish Coffee 13€
- Crème brûlée à la vanille bourbon 12 €
- Tarte aux Citrons bio meringuée 12 €
- Baba au Rhum 12 €
- Ile Flottante aux Pralines 12 €
- Notre Forêt Noire 12 €
- La spécialité de Tournus « le Tournusien » 13€
- Glaces au Whisky, au Rhum-Raisin, au Marron sur sa crème de Marron 12 €
- Crêpes « Suzette » 13€
Cadre doux et original autour d'un savoureux repas
Restaurant le Terminus Tournus
Venez découvrir un cadre doux et original avec quelques pièces d’artistes.
Côté cuisine vous dégusterez des plats à la fois traditionnels et modernes, élaborés à partir de produits frais et de grande qualité. Votre repas vous sera servi par une équipe souriante et pleine d’attention.
Pour votre plus grand confort, nous avons climatisé notre salle de restaurant.
Il n'y a pas de joie sans vin...