Le Terminus vous ouvre ses portes pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille.
Terminus Restaurant
Fermé le mercredi, jeudi midi uniquement et le dimanche – Salle climatisée
Menu & carte
Entrée + Plat + Dessert : 26€.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22€.
Tous les midis, sauf mercredi et dimanche.
Entrée
Soupe de betterave, mousse de chèvre
Plat
Bavette à l’échalotes, frites
Dessert
Sablé breton, mousse pêche blanche
ou
Faisselle de fromage blanc
Entrée + Plat + Dessert : 40€.
Servi tous les midis et soirs
Entrées
Escargots au beurre d’oseille, fenouil fondant et radis
ou
Asperges vertes cuites au Wok, accras de morue, sauce pistache
ou
Soupe de melon vert, chantilly au parfum de jambon fumé,
bruschetta à la tomate et poivrons confits
Plats
(Viande ou Poisson)
Poitrine de boeuf, vinaigrette au fond de veau
ou
Pintade de chez Miéral façon tajine
ou
Magret de canard rôti, fine ratatouille et tranches de chorizo
ou
Wok d’encornet, courgettes, pois chiches et sauce vierge
ou
Gambas poêlées et leurs légumes sautés, mousse de chorizo
ou
Poisson suivant la criée à la façon « Honfleuroise »,(émincé de poireaux et pomme granny, beurre blanc)
Dessert
Au choix, voir carte des desserts.
« les incontournables »
- Pâté Croûte en souvenir de Jean Ducloux 22 €
- Saumon fumé par nos soins, toast de pain de mie maison 23 €
- 6 ou 12 Escargots nés, élevés en Bourgogne 12 € ou 24 €
- Œufs en meurette cuit à 63° 20 €
- Salade Fraîcheur poissons fumés, moules, crevettes, agrumes 22 €
- Œufs brouillés à la Truffes mélanosporum 30 €
- Terrine de foie gras de canard maison, purée de figues 26 €
« les nouveautés »
- Escargots au beurre d’oseille, fenouil fondant et radis 22 €
- Asperges vertes cuites au Wok, accras de morue, sauce pistache
20 € - Soupe de melon vert, chantilly au parfum de jambon fumé
- bruschetta à la tomate et poivrons confits 20 €
- Les plats comme à Lyon
- Authentique andouillette , gastro 250 gr, à la fraise de Veau de chez Bobosse 30€
- Quenelle de brochet, morilles, bisque de homard maison 25 €
« les incontounables »
- Grenouilles fraîches à la provençale ou à la crème 40 €
- Grosse Sole meunière de 350 gr pommes de terre vapeur 40 €
- Lasagne aux 2 poissons, caviar d’aubergine, coriandre et gingembre 32 €
- Burger de Gambas au citron confit et avocat 30 €
« les nouveautés »
- Poulpe et ses grosses tagliatelles, sauce tomate et citron confit 35€
- Wok d’encornet, courgettes, pois chiches et sauce vierge 28 €
- Gambas poêlées et leurs légumes sautés, mousse de chorizo 30 €
- Poisson suivant la criée à la façon « Honfleuroise »,(émincé de poireaux et pomme granny, beurre blanc) 28 €
- Grenouilles fraîches à la provençale ou à la crème 40 €
- Entrecôte de Boeuf Charolais de 400 gr et sa béarnaise 36 €
- Côte de Bœuf* + 550 gr et sa béarnaise gr 40 €
- Rognon de Veau entier grillé 30 €
- Accompagnées de pommes dauphine maison ou frites ou légumes vapeur
* Boeuf Ethique
« les incontournables »
- Foie de Veau, comme le faisait ma grand mère 28 €
- Tête de Veau, sauce gribiche 22 €
- Tartare de Bœuf « 160 gr » coupé au couteau 24 €
- Poularde de Bresse de chez Miéral aux morilles 40 €
- Hamburger de Foie gras de Canard à la façon d’Olivier 32 €
- Coq de Bresse au vin accompagné de Pâtes 28 €
- Poitrine de Cochon confite* chou blanc rouge au cumin 29 €
- Pigeon entier de chez Miéral en 2 cuissons, sauce petits pois, artichauts poivrades et cardamome verte 45 €
- Ris de Veau bien croustillants au plus simple, purée truffée, jus de veau et huile de truffes 45 €
- Le traditionnel Filet de Boeuf* au poivre vert et gratin Dauphinois 42 €
« les nouveautés »
- Poitrine de boeuf, vinaigrette au fond de veau 28 €
- Pintade de chez Miéral façon tajine 28 €
- Magret de canard rôti, fine ratatouille et tranches de chorizo 28 €
- Faisselle de Fromage blanc laiterie artisanale 5 €
- Planche de Fromages affinés par notre fromager de Tournus 11 €
- Café Gourmand 13 €
- Irish Coffee 13€
- Crème brûlée à la vanille bourbon 12 €
- Tarte aux Citrons bio meringuée 12 €
- Baba au Rhum 12 €
- Ile Flottante aux Pralines 12 €
- Dentelles au chocolat, mousseline vanille Bourbon et framboise 13 €
- Soupe de fraise et sa tuile, glace vanille 12 €
- La spécialité de Tournus « le Tournusien » 13€
- Glaces au fenouil, au thym et à la vanille, compotée de fenouil 12 €
Cadre doux et original autour d'un savoureux repas
Restaurant le Terminus Tournus
Venez découvrir un cadre doux et original avec quelques pièces d’artistes.
Côté cuisine vous dégusterez des plats à la fois traditionnels et modernes, élaborés à partir de produits frais et de grande qualité. Votre repas vous sera servi par une équipe souriante et pleine d’attention.
Pour votre plus grand confort, nous avons climatisé notre salle de restaurant.
Il n'y a pas de joie sans vin...